Backe Dein Brot selber! 

Es duftet das ganze Haus nach frisch gebackenem Brot. Kein Krümel wird vom knusprigen und sehr leckeren Brot liegengelassen. 

Es ist ganz einfach!

400 g Mehl (Dinkelmehl, Weissmehl, Halbweissmehl oder Bauernbrotmehl)
1 Brieflein Bio-Trockenhefe
1 KL Salz
3.5 dl Wasser 

Mische alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig. Nicht kneten!
Den Teig über Nacht (oder mind. 6 Std.) in der Schüssel ruhen lassen. Es bilden sich Blasen - wunderbar!

Bemehle den Teig und füge ihn zu einem länglichen Brot zusammen, ähnlich dem Pain Paillasse.

Backe das Brot bei 230 Grad ca. 20 - 25 Minuten.

Geniesse!